Подпишись

Американские ученые испытали биомаркеры в археологической практике

Американские ученые испытали метод биомаркеров в археологической практике, что помогло им выявить «алкогольные» бактерии на черепках. На основании анализа этих бактерий ученые впервые узнали об алкогольных пристрастиях мексиканских индейцев

Американские ученые испытали метод биомаркеров в археологической практике, что помогло им выявить «алкогольные» бактерии на черепках. На основании анализа этих бактерий ученые впервые узнали об алкогольных пристрастиях мексиканских индейцев. Результаты исследования изложены в свежем издании журнала Proceedings of the National Academy of Sciences.

Американские ученые испытали биомаркеры в археологической практике

По данным ученых, древние эскимосы отнюдь не являются генетическими родственниками современным жителям Арктики. Прежде всего, ученые выявили остатки так называемой пульке – напитка из ферментированного сока агавы крепостью 6 – 18 процентов. На многих фресках, найденных в регионе, ученые находили изображения агавы и сцены употребления некоего спиртного напитка. Кроме того, найдены амфоры, напоминающие сосуды, использовавшиеся ацтеками для хранения пульке. Они же используются и жителями современной Мексики. Также обнаружены скребки, которые использовались для выжимания сока. Однако археологи до сих пор не могли найти непосредственные доказательства того, что древние мексиканцы действительно употребляли пульке. Проблема в том, что в сравнении с гидрофобными пищевыми жирами, химические вещества алкогольных напитков легко растворяются в воде и поэтому почти не оставляют после себя следов на посуде.

Ученые нашли новый способ решить проблему – искать биомаркеры бактерии Zumomonas mobilis, характеризующейся способностью вырабатывать этиловый спирт. Обследовав примерно 300 сосудов, археологи обнаружили следы гопаноидов на 14 амфорах и оллах «золотого века». На них же обнаружены химические признаки сосновой смолы, которую, вероятно, использовали в качестве гидроизоляционного материала при изготовлении сосудов.

Теотиуакан – это величайший культурный и экономический центр Мезоамерики, занимающий высокогорный и засушливый район и по этой причине страдавший от неурожая и голода.

Источник: https://econet.ru/

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Сколько бы мы это не отрицали, но в глубине души мы знаем: всё, что с нами случилось, мы заслужили Уильям Сомерсет Моэм
    Что-то интересное